说起土豆，小编又想起了火锅。原产于南美洲安第斯山区的土豆，其实被称为马铃薯，而我国也在2015年启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。那土豆怎么种？就让小编带大家了解一下。
一、土豆的种植方法
1、土豆的种植方法一般有两种，一是种子，二是种薯。家庭中操作最简单的是种薯。可以选择从菜市场直接买回来的，表皮没有破损的土豆，处理后直接种下去。用锋利的小刀将土豆分成4到6块，然后将其放在阳光下晾晒1至2天，直到小块发芽为止。
2、注意这个过程中不要浸泡土豆，将发芽完好的土豆蘸上草木灰，长芽较多的土豆块，可以留下饱满的芽，其余的芽用手掰掉。最后将土豆块种下去，土豆芽向上摆放好即可（注意均匀种植）。
二．土豆的做法大全
1、孜然土豆
将土豆去皮洗干净后切成颗粒，再将切碎芹菜和生姜一起热锅起油，下入土豆块，小火慢煎成两面焦黄后关火沥干油。将炸好的土豆放入无油的锅中，下入姜末炒香，撒上适量盐、辣椒粉，孜然粉、芹菜碎，小火翻动后出锅一盆孜然土豆就做好了。
2. 火山土豆泥
将土豆蒸熟后切片，加点盐压成泥。热油，下肉沫、葱姜、料酒、生抽，然后加小半碗水。土豆泥在容器里堆成山型，筷子扎几个洞，入味儿。把炒好的肉沫带点汤汁，浇到土豆泥山上，表面撒葱花或者香菜芝麻，就可以吃了。
三、土豆的功效与作用
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
综述
以上就是小编为大家带来有关土豆的种植方法，希望大家都能吃到自己种植的土豆，那可是真正的健康了。