简介
名字由来
这种薄荷最早是由卡尔·林奈在英国采集样本时发现并命名；林奈认为此植物是一个新物种，但是在学术界已达成共识，将胡椒薄荷归类于杂交植物。
形态特征
胡椒薄荷是多年生宿根草本，具有芳香、清凉味。具匍匐根状茎，其上有节，每节有两个对生芽和芽鳞片。茎四棱形，直立，上部被茸毛，下部仅沿棱上有少量茸毛。
叶对生，长圆状披针形至椭圆形，长8-10厘米，宽3-5厘米，顶端锐尖，叶面较平展，叶色鲜绿至暗绿，网状脉下陷，叶边锯齿深而锐，叶柄长1-2厘米，被茸毛。
轮伞花序腋生，花萼筒状钟形。
养殖方法
播种
排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳，将种子均匀的撒播其中，稍微覆土并保持湿润，温度20~25°C时发芽较快，发芽後尽速让幼苗接受光照以免徒长。
光照
胡椒薄荷的生长需要充足的光照，尤其是发芽以后，光照不足会导致枝叶徒长。
修剪
胡椒薄荷生长很迅速，在小苗长到一定高度时，摘心打顶，促进分支。另外要及时摘除发黄的叶片。