一、花语
牵牛花的花语是名誉和爱情永固。它还象征着不屈不挠的精神，作为缠绕草本植物，它的茎比较柔弱，但是却毅然地向上生长，向着更高的地方攀爬，这种永不言弃的精神还是让人感动的。更重要的是，它是一年生植物，短暂的生命却有更高的追求。
二、颜色
牵牛花的颜色有很多，常见的是蓝紫色和紫红色，除此之外还有桃红色和白色等。经过培育的品种颜色就更丰富了，有绯红色、粉红色、大红色、粉白色、黄色和青色等等。由于花中含有花青素，它会随其后变化变色，所以早上看是一个颜色，中午又是一个颜色。
三、如何变色
1、控制温度：牵牛花所含的花青素会受到气温的影响，因为控制温度是改变颜色的方法之一。但温度不能过高或过低，这样不利于植株生长，通常在10℃以上为宜。
2、补充养分：牵牛花变色还和土壤中的金属离子有关，通过肥料可以补充特点的金属离子，从而起到变色的功效。不过肥料不要偏施，一定要注意用量和用法，以免造成肥害。
3、调节酸碱度：花青素的含量也和土壤酸碱度有密切的联系，但酸性过大或碱性过大的环境也不利于植株生长，所以要适当调节。一般用硫酸亚铁溶液浇灌，就可以酸化土壤，降低PH。